Maand: augustus 2017

Catering

Catering

Heb je een (bedrijfs)feest, een besloten diner of gasten thuis die je graag al je aandacht wilt geven, laat mij de catering verzorgen. In overleg bepalen we het menu waarbij  je kunt vertrouwen op een lekkere en gezonde maaltijd. Enkele voorbeelden van opdrachten die we 

Inmaken, conserveren

Inmaken, conserveren

Inmaken vind ik een heerlijke zen-achtige, bezigheid: geconcentreerd en met creativiteit kijken naar wat ik kan maken van groenten, fruit en kruiden. Mijn filosofie is dat voeding meer is dan eten. Vandaar dat ik in mijn werk gebruik maak van natuurlijke en liefst lokale ingrediënten. 

Studenten en andere specials

Studenten en andere specials

Naast de workshops en catering organiseer ik een aantal specials: Studenten – wat kook je als je op kamers gaat? Hoe kook je gezond, gericht op een studieprestatie (sprintje naar een tentamen) of juist gericht op een avondje stappen? Wat zijn de basis-ingrediënten om in 

Over mij

Over mij

Koken en eten zijn voor mij een belangrijk onderdeel van mijn dagelijks leven. Ik ben opgegroeid in een Surinaams gezin in Noord-Holland. Mijn moeder (Oma Kate) heeft ons opgevoed met Pom, Bakkeljauw en Moksi-alesie, maar ook met oesters, asperges en een goed glas wijn. Begonnen