Veganistisch koken is niet moeilijk, maar het vraagt een andere kijk op koken. Hoe kun je vegan leven, als individu maar ook als moeder? Alexandra geeft je daar graag haar antwoord op. Zij is moeder, veganist en auteur van het kookboek Gewoon vegan: snel, simpel, voor elke dag, voor elk gezin. Judith is kok en culinair ontdekker. In hun samenwerking brengt Alexandra haar kennis en ervaring in over vegan leven, en Judith kent de werking van ingrediënten, heeft een scala aan keukenhandigheidjes en weet hoe een gerecht gered moet worden, mocht er toch iets mis gaan.
Jullie maken in zo’n drie uur met elkaar een shared dining menu.
Het lijkt nog zo ver weg, maar Kerst is er eerder dan je denkt. Om goed voorbereid te zijn op een Kerstdiner met een of meerdere vegan gasten, organiseren we deze tweedaagse workshop. In tweetallen kook je een zes-gangendiner en een amuse. De eerste dag maken jullie de voorgerechten en treffen jullie de voorbereidingen voor het hoofdgerecht en dessert. In deze workshop kook je dus een heel Kerstdiner zodat je stressvrij de Kerstdagen tegemoet kunt.
Deze workshop wordt geleid door Alexandra Penrhyn Lowe en Judith Cyrus. Alexandra is veganist, auteur van het kookboek Gewoon vegan: snel, simpel, voor elke dag, voor elk gezin en moeder van Daantje. Judith is kok en culinair ontdekker. In onze samenwerking brengt Alexandra haar kennis en ervaring in over vegan leven, en Judith weet hoe een gerecht gered moet worden, mocht er toch iets mis gaan.