Ter gelegenheid van 45 jaar onafhankelijk Suriname (in 2020), organiseert De Nieuwe Kerk de Grote Suriname Tentoonstelling. Een goede aanleiding voor een grootse Surinaamse kookworkshop.
Wat maakt de workshop groots? Om te beginnen de band die zal optreden waardoor je je in Surinaamse sferen waant. En daarnaast verwachten we veel mensen zodat we samen een rijke Surinaamse maaltijd met bekende en mogelijk minder bekende gerechten maken en eten.
Ik geef achtergrond bij de Surinaamse eetgewoonten (waarom koken Surinamers eten in overvloed?) en ingrediënten (hoe kun je zien dat ze vers zijn, hoe maak je ze schoon, hoe moet je ze wel – of juist vooral NIET – snijden). We schenken gratis gemberbier.
Hoogstwaarschijnlijk komt Oma Kate meekoken, dus bereid je voor op een liefdevolle en kritische blik van de vrouw die mij liefde voor eten en samenzijn heeft bijgebracht.
